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Schichtleitung (m/w/d)

kuchentratsch sucht eine Schichtleitung (m/w/d) für unsere einzigartige Backstube

pro Woche: 4 oder 5 Tage
Start: flexibel
Bewerbungsdeadline: 30. Juni 2019
Arbeitsort: Mitten im Geschehen – direkt in unserer 180qm großen Backstube (Nähe HBF München)

Kuchentratsch ist auf Wachstumskurs. Die Welt braucht noch mehr richtig leckeren Omakuchen! Wir
suchen ein neues Teammitglied mit Drive, guter Laune und einem Herz für Omas und Opas für unsere
Backstube. Tunneldenken ist dir fremd und du fühlst dich in einem agilen Umfeld super wohl? Dann bist du
bei uns genau richtig!

Unsere Schichtleitung betreut drei unserer Kernbereiche in unserer Backstube. Du bist zuständig für die
Leitung von vier Backschichten à 6 Std. in der Woche und die Verteilung der restlichen Backschichten
an unser Team. Zusätzlich verantwortest du die komplette Lebensmittelbestellung und die Planung/
Umsetzung unserer Großaufträge.

DEINE TOP 6 AUFGABEN

  • Personaleinsatzplanung (Omas und Büroteam für die Backschichten)
  • Ansprechpartner/in für einen reibungslosen Ablauf der Backschichten in der Backstube
  • Verwaltung, Organisation unserer Backstubenausstattung (Kleingeräte sowie Großgeräte)
  • Planung und Umsetzung von Großaufträgen (Sonderbackschichten planen, extra Lebensmittel
    bestellen, Aufgabenkoordinierung)
  • Lebensmittel bestellen (beste Lieferanten finden, Sonderbestellungen wie Hochzeiten im Blick)
  • Produktentwicklung (neue Saisonkuchen mit den Omas, Firmenanfragen, …)

Hast du Lust, dabei zu sein? Dann schau doch mal, ob du alle Fähigkeiten mitbringst und Spaß an unseren
Kuchentratsch Aufgabe hast.

DU BIST,  KANNST, HAST, WILLS

  • idealerweise KonditormeisterIn mit Berufserfahrung
  • Freude im Umgang mit (älteren) Menschen
  • Liebst den Trubel und magst es, wenn immer was los ist
  • Verantwortung übernehmen und Aufgaben delegieren
  • Fühlst dich in einer Backstube ohne viel PC Arbeit pudelwohl
  • Kannst idealerweise einige Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie/Großküche oder eine
    Ausbildung in dem Bereich vorweisen
  • Strukturiertes Arbeiten und Stressresistenz.
  • Freude an Lebensmitteln und deren Zubereitung

WAS KANN DIR KUCHENTRATSCH BIETEN

Kuchentratsch, das sind über 40 Omas und Opas, die Kuchen backen und ausliefern sowie 8
Vollzeitmitarbeiter im Büro. Wir sind noch ein kleines Team, das Großes bewirkt – und das noch viel öfter
machen will. Deshalb kannst du davon ausgehen, dass wir eng zusammenarbeiten, uns austauschen,
von und miteinander lernen und dabei vor allem positive Energie auch beim Arbeiten leben. Wir wollen
das Leben lebenswerter machen: das der Omas, unser aber auch das unserer Gesellschaft – und ziehen
dafür alle an einem Strang. Arbeiten bei Kuchentratsch bedeutet Arbeit mit Sinn in einem ambitionierten
Umfeld, um Wirtschaft und Soziales miteinander zu verbinden

BITTE WÄHLE 2 AUFGABEN

Aufgabe 1
Beispiele (Links oder Bilder) von Aktionen/Events, die du selbst oder mitgeplant und umgesetzt hast. Was
ist dir beim Planen besonders wichtig? Zähle mind. 5 Punkte mit Erläuterung auf.

Aufgabe 2
Wie würdest du dafür sorgen, dass unsere Kuchen eine gleichbleibende Qualität behalten? Auf was
achtest du hierbei besonders (im Umgang mit den Omas und Opas)? Zähle mind. 3 Kriterien mit
Erläuterung auf.

Aufgabe 3
Zwei der Omas und Opas, die morgen zum Backen kommen sollten, sagen spontan ab, deine Backschicht
ist von der Kuchenanzahl komplett ausgelastet und du erreichst niemand anderes als Ersatz. Was würdest
du tun? Erarbeite schriftlich min höchstens 300 Wörtern deinen Plan B.

Aufgabe 4
Bei Kuchentratsch arbeiten wir im sehr traditionellen Bäckerhandwerk. Mit welchen digitalen Lösungen
und Innovationen in der Backstube machen wir uns zukunftsfit und lassen dabei die traditionelle
Komponente nicht aus dem Blick? Zähle mind. 3 Beispiele mit Erläuterung auf.

Bitte schicke uns zusätzlich Bilder von dir in Aktion, Deinen Lebenslauf sowie die bearbeiteten Aufgaben an
julia@kuchentratsch.com, mit dem Betreff: Ich liebe Kuchen. Wir freuen uns auf dich



Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.jobsterne.at - vielen Dank!